El protocolo en las comidas

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La autora ofrece en este libro una visión rigurosa, amena y completa de todos los factores determinantes para la organización de una comida. No estamos ante un mero manual de buenas maneras. El trabajo va mucho más allá: estudia las técnicas de protocolo aplicadas a la celebración de actos en torno a la mesa: sus tipos y características, colocación de los invitados, ejemplos de comedores, sistemas de indicación del protocolo, modelos de servicio de las comidas…

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