Gloria Campos García de Quevedo es licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid, estudios que completó y amplió con los de Realización en el Instituto de Radio Televisión Española y con distintos programas de postgrado y cursos de Especialización, Máster en Gestión de Gabinetes Institucionales, Máster en Dirección de Empresas Consultoras en Protocolo, Gestión de Eventos y Congresos, Comunicación y Relaciones Institucionales, Experta en Especialización de Directivos Públicos y Experta en Contratación Administrativa.
Se inició profesionalmente en Madrid colaborando en distintos medios de comunicación de ámbito nacional entre 1981 y 1985, fecha en la que se traslada a Granada donde colabora durante unos meses en el diario IDEAL hasta que es nombrada directora del Departamento de Comunicación, Imagen y Publicidad de la Feria de Muestras de Granada (IFAGRA), donde pasará a ser directora adjunta de dicha institución ferial hasta 1987, año en el que es nombrada Jefe de Gabinete de la Presidencia de la Diputación de Granada, puesto en el permanece durante algo más de 12 años y donde comienza a desarrollar su experiencia profesional en el campo del protocolo, participando en la organización de numerosos eventos de ámbito local, provincial, autonómico, nacional e internacional. En 1991 se incorpora a la empresa Aguasvira, del Grupo Aguas de Barcelona, como Responsable del Área de Comunicación y Relaciones Externas, cargo que compagina con la docencia en la Escuela Internacional de Protocolo con la que colabora desde 1997. Subdirectora de la Escuela Internacional de Protocolo de Granada desde el año 2001 al 2004, en el que vuelve a trasladarse a Madrid para asumir la Dirección General de Formación y Relaciones Institucionales del Grupo EIP (Escuela Internacional de Protocolo). Desde 2010 es Directora General del Instituto Superior de Protocolo y Eventos. A lo largo de su trayectoria profesional ha colaborado con numerosas empresas e instituciones en la organización de eventos, lo que le ha dotado de una gran experiencia en la materia.
Con una gran trayectoria docente en materia de protocolo, comunicación, producción de eventos, ha publicado varias ponencias en congresos y jornadas del sector y es autora del ensayo El tratamiento informativo en el documento gráfico en la prensa actual (1983) y compiladora de la publicación Rehabilitación de cascos históricos, editada por la Diputación Provincial de Granada, así como de numerosos artículos en REVISTA PROTOCOLO, de la que es directora adjunta desde mediados de 2008.